原料米： 亀の尾100％（高畠町産）
精米歩合：50％
アルコール度：16％
日本酒度： +1～+3
酸度：1.1～1.3
山形酵母 協会1001
亀の尾」は山形県が原産の米の品種で、
明治後期から昭和初期まで全国で広く作付けされていました。
この米をモデルにした酒マンガにより、
日本酒ファンには広く知られるようになりました。
ふくよかな香りと素直なやわらかさが特徴のお酒です。
米鶴 純米大吟醸（亀の尾） 720ml 化粧箱入り
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米鶴 純米大吟醸（亀の尾） 720ml 化粧箱入り
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販売価格
： 3,300円（税込）
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販売開始日
： 2016/01/15
- ポイント還元1%
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米鶴では山形県の試験場で保存されていた正統な種籾を手に入れて、
1982年から蔵人が地場で栽培し復活させました。
明治時代を知る以前の蔵人から
「亀の尾で造った酒はうまかった。」
という話を聞くことがよくありました。
醸造技術がまだ未熟であった過去にそのような話がある米品種ですから、
現在の洗練された技術で醸された
「亀の尾」使用の純米吟醸酒の実力をお楽しみください。
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★２０歳未満の方の酒類の御購入は法律で禁止されています。
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